9. Bacalao uppskriftasamkeppni á SpániIngredientes

500 g de bacalao

200 g de garbanzo

1 cebolla

1 diente de ajo

Aceite de oliva

Cilantro

Harina

1 zanahoria

1 patata

1 huevo

Caldo de verduras

Elaboración

Cortar las cebollas en rodajas y ajos. Llevar en una olla con un poco de aceite, añadir las zanahoria, caldo de verduras, luego añadir las patatas y si hace falta añadir un vaso de agua y dejarlas cocer.

Añadir el bacalao cortado en rodajas y tras unos minutos añadir el garbanzo ya cocido, al final añadir cilantro.

Servir acompañado con un huevo duro.