EL PESCADOR

El Atlántico Norte. Salir a faenar es más que una forma de vida para el pescador islandés – el mar es la mismísima esencia de la vida. Durante siglos, los pescadores islandeses han recogido tesoros de estas aguas tan limpias. El pescador es ambicioso y profesional en su trabajo; conoce el mar y los mejores caladeros. La base de cada plato de este nutritivo alimento es el trabajo del pescador, que sabe cómo manipular las capturas, con respeto hacia la naturaleza y el consumidor, y es indispensable para ese pueblo islandés – porque, se necesita todo un pueblo para producir bacalao de calidad.

– Prueba y comparte el secreto del bacalao de Islandia.